Метка: Питание

Мужчине нужно мясо! Веганство — где брать белок?

Мужчине нужно мясо! Веганство — где брать белок?

Одно из самых распространённых убеждений в обществе заключается в том, что мужчина — «хищник и добытчик» — жизненно важно нуждается в мясной пище. Якобы, какая-то мужская сила находится именно в мясе. Мужчины ведь часто тяжело физически работают, или просто из-за своих физиологических данных нуждаются в […]

6 вкусных и полезных топпингов для тостов

6 вкусных и полезных топпингов для тостов

Моей самой первой фотографией еды в Instagram был сет красивых тостов, и со временем моя любовь к этой закуске только усилилась. Помимо того факта, что тосты всегда фотогеничны — они теплые, хрустящие, сытные и до безобразия просты в приготовлении. Тосты с ярким вкусным топпингом сделают […]

Растительные альтернативы мясу: детали потребительского спроса и будущие направления

Растительные альтернативы мясу: детали потребительского спроса и будущие направления

Потребительский спрос на продукты растительного происхождения значительно возрос за последние несколько лет. Согласно отчетам, опубликованным Ассоциацией производителей пищевых продуктов на растительной основе (PBFA), объем продаж в 2018 году превысил 3 миллиарда.

(больше…)
Первые веганы в истории (история веганства)

Первые веганы в истории (история веганства)

Согласно подсчётам BBС за 2016 год, в мире насчитывалось более полтора миллиона веганов и вегетарианцев, среди которых более полумиллиона — следовали веганской диете, и 360 тыс. вели веганский образ жизни. Сегодня, очевидно, эта цифра значительно возросла. Движение за этику и здоровье набирает обороты, но где […]

Что будет, если все станут веганами?

Что будет, если все станут веганами?

Что бы произошло, если бы каждый человек на Земле перешёл на веганское питание — исключил молоко, мясо, мед и какие-либо другие продукты животного происхождения? Это (крайне) гипотетический вопрос, но писатель-эколог Пол Аллен утверждает, что сегодня он более актуален, чем когда-либо.

10 актёров на веганском питании: супергерои и злодеи

10 актёров на веганском питании: супергерои и злодеи

От Готэма до Ваканды — у этой десятки актеров есть веганские суперспособности! Какой персонаж вам по душе?

(больше…)
Что такое веганство? Кто такие веганы? Развёрнутый взгляд

Что такое веганство? Кто такие веганы? Развёрнутый взгляд

Кажется, будто бы понятие веганства определено, однако даже среди веганов сегодня существуют противоречия на этот счёт. Каждый человек, видимо, понимает по-своему. Расскажу, как принято, и как понимаю его я. Мне бы очень хотелось, чтобы вы поняли его правильно, ведь от этого зависит успех распространения идеи […]

Почему мясоеды «убивают» больше растений, чем веганы?

Почему мясоеды «убивают» больше растений, чем веганы?

В прошлой статье мы разбирали влияние мяса на экологию, в том числе с точки зрения затрат ресурсов. Мы определили, что воды для производства сои нужно почти в 50 раз меньше, чем для производства говядины. То есть, в то время как 884 млн людей не имеют […]

Малоедение, неедение/праноедение — возможно ли? Мысли по теме

Малоедение, неедение/праноедение — возможно ли? Мысли по теме

Я именно тот человек, по всей видимости, который верит в эволюцию питания: всеедение — вегетарианство — веганство — сыроедение — фруктоедение — праноедение, именно по этому пути я и двигаюсь в последние годы. Остановилась пока что на веганстве. Но вот в последнее время меня увлекла тема малоедения и неедения, хотя мелькает она у меня уже давно. Почему я вообще об этом задумалась?

(больше…)
Веганство в недалеком прошлом: каким оно было?

Веганство в недалеком прошлом: каким оно было?

После очередного просмотренного видео на YouTube на тему веганства, задался таким вопросом. В 2019 году благодаря развитию технологий, а именно — интернета, в публичном доступе мы имеем большое количество информации для изучение вопроса, связанного с любым аспектом веганства.

Веганский кекс или кулич/паска без глютена и сахара | Ода кукурузной муке

Веганский кекс или кулич/паска без глютена и сахара | Ода кукурузной муке

Если вы хотите максимально похожую на стандартный аналог паску, не ленитесь месить тесто, и вас не сильно беспокоит вредность продуктов — готовьте на дрожжах и с пшеничной мукой, в интернете веганских вариантов масса. Я лично не употребляю дрожжи и стараюсь не использовать белую муку, сахар, […]


Top