Метка: Еда

Веганство в недалеком прошлом: каким оно было?

Веганство в недалеком прошлом: каким оно было?

После очередного просмотренного видео на YouTube на тему веганства, задался таким вопросом. В 2019 году благодаря развитию технологий, а именно — интернета, в публичном доступе мы имеем большое количество информации для изучение вопроса, связанного с любым аспектом веганства.

Не люблю праздники.

Не люблю праздники.

Прошла Пасха, праздник вроде, выходной, а отходишь после таких праздников несколько дней.

Веганский кекс или кулич/паска без глютена и сахара | Ода кукурузной муке

Веганский кекс или кулич/паска без глютена и сахара | Ода кукурузной муке

Если вы хотите максимально похожую на стандартный аналог паску, не ленитесь месить тесто, и вас не сильно беспокоит вредность продуктов — готовьте на дрожжах и с пшеничной мукой, в интернете веганских вариантов масса. Я лично не употребляю дрожжи и стараюсь не использовать белую муку, сахар, да и меня не волнует структура теста — мне нужен обычно вариант для похода в гости, на праздник Пасхи в том числе. Учитывая так же то, что отец моего мужа — диабетик, всегда хочется придумать что-то толерантное его пищеварению))

(больше…)
Нужны ли веганам заменители мяса? Пробуем веганскую колбасу, тофу и паштет

Нужны ли веганам заменители мяса? Пробуем веганскую колбасу, тофу и паштет

До сих пор ведётся полемика среди приверженцев этичного образа жизни — нормально ли для вегана употреблять веганские заменители мяса и молочных продуктов? 

Почему я веган? Почему ты нет? Делаем осознанный выбор — фильмы, статьи, блоги

Почему я веган? Почему ты нет? Делаем осознанный выбор — фильмы, статьи, блоги

Хотя и зачастую вопрос: «почему ты веган?» имеет скорее насмешливую подоплеку, чем действительный интерес; и задающий его человек обычно уже определил тебя в касту хиппи, сектанта или больного фанатика — умение грамотно и доходчиво объяснить свою позицию является крайне важным.

Веганский шоколадный пирог (манник): бюджетно и лениво

Веганский шоколадный пирог (манник): бюджетно и лениво

В принципе я не люблю сладкую выпечку, всегда ненавидела магазинные торты, булочки, пирожные, печенье, рулеты. Вообще я скорее по солёному) Или по домашнему)) 

А вот всё шоколадное я боготворю: в выпечку, смузи, мороженное, растительное молоко, конфеты, что готовлю сама, я всегда добавляю какао. Возможно, это что-то психологическое (шоколад, кажется, действительно имеет наркотическое воздействие), но, тем не менее, пока что это так. 

Если вы тоже фанат шоколада и домашней выпечки, или вам просто нужно чем-то угостить гостей к чаю (без Е-шек и искусственного вкуса) — этот пирог просто идеален. Тесто не нужно раскатывать (а потом пол дня убирать кухню), замочил, достал через час, перемешал и в духовку. Проще некуда. Еще и очень питательно за счёт некоторых ингредиентов) И экономично (поскольку можно убрать некоторые ингредиенты, и будет всё равно вкусно).

(больше…)
Прощай молоко, песнь растительным белкам и жирам. Канадское руководство по питанию 2019

Прощай молоко, песнь растительным белкам и жирам. Канадское руководство по питанию 2019

Мясо-молока с каждым годом становится всё меньше в таблице здоровых продуктов самых влиятельных мировых сообществ по здравоохранению. В этой статье мы разберём изменения в рекомендациях по правильному питанию, разработанных Министерством Здравоохранения Канады в 2019 году.


Top